job_card.confidential
مشرف إنتاج غذائي
job_card.confidential
job_details
- function: التصنيع والإنتاج
job_description
نحن نبحث عن مدير إنتاج غذائي ذو خبرة للإشراف على عمليات الإنتاج اليومية وضمان تصنيع الطعام بشكل فعال وآمن وعالي الجودة.
المسؤوليات:
• تخطيط وإشراف على أنشطة الإنتاج اليومية.
• إدارة فريق الإنتاج وتوزيع المهام.
• ضمان مطابقة المنتجات لمعايير الجودة والنظافة وسلامة الغذاء.
• مراقبة المواد الأولية وكميات الإنتاج والهدر والمخزون.
• الحفاظ على سجلات الإنتاج وإعداد التقارير اليومية.
• ضمان الامتثال لإجراءات HACCP وإجراءات الشركة.
• التنسيق مع مراقبة الجودة والشراء والإدارة.
• مراقبة المعدات وتقديم تقارير حول متطلبات الصيانة.
المتطلبات:
• درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو تكنولوجيا الغذاء أو إدارة الإنتاج أو مجال ذو صلة.
• خبرة سابقة في إنتاج الغذاء أو تصنيع الغذاء.
• مهارات قيادية قوية ومهارات تنظيمية وحل المشكلات.
• معرفة بإجراءات سلامة الغذاء والنظافة ومراقبة الجودة.
• يجب أن تكون متاحًا حاليًا في قطر وجاهزًا للانضمام فورًا.
required_skills