مدير عام

نظرة عامة على الدور

نحن نبحث عن مدير عام ذو خبرة لقيادة إعداد وإطلاق وتشغيل لينا فراج قطر.

سيعمل المدير العام بشكل وثيق مع الملاك خلال مرحلة التأسيس وسيكون مسؤولاً عن تطوير الهيكل التشغيلي والتجاري للأعمال، وبناء وإدارة الفريق، والإشراف على الأداء عبر جميع قنوات الإيرادات.

هذه وظيفة إدارة عملية تتطلب خبرة قوية في مجال الأغذية والمشروبات الفاخرة، أو الضيافة، أو البيع بالتجزئة المتخصص، بالإضافة إلى القدرات التجارية والتشغيلية والقيادية.

المسؤوليات الرئيسية

• قيادة إعداد وإطلاق لينا فراج قطر.
• تأسيس إجراءات التشغيل، وسير العمل، والضوابط، ومعايير الخدمة.
• دعم إعداد وفتح متجر الشوكولاتة وغرفة الشاي.
• توظيف، تدريب، جدولة، إشراف، وتقييم الموظفين.
• الإشراف على العمليات اليومية للمتجر وغرفة الشاي.
• الحفاظ على معايير عالية من خدمة العملاء، وعرض المنتجات، والضيافة.
• إدارة المخزون، والتحكم في المخزون، والشراء، وتوافر المنتجات، والهدر.
• تنسيق استيراد المنتجات، واللوجستيات، ومتطلبات الموردين.
• الإشراف على المبيعات عبر الإنترنت، وتنفيذ الطلبات، والهدايا، وعمليات التسليم.
• إدارة استفسارات الزفاف والفعاليات، والعروض، والطلبات، والتنفيذ.
• تطوير وإدارة حسابات الطلبات والهدايا المؤسسية.
• تحديد ومتابعة الفرص لزيادة المبيعات عبر جميع قنوات الأعمال.
• إعداد ومراقبة أهداف المبيعات، والميزانيات، والتكاليف، ومؤشرات الأداء التشغيلية.
• تقديم تقارير منتظمة عن المبيعات، والمخزون، والأداء للملاك.
• إدارة العلاقات مع الموردين، ومقدمي الخدمات اللوجستية، والمقاولين، ومقدمي الخدمات الآخرين.
• ضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الغذاء، والنظافة، والترخيص، والمتطلبات التنظيمية المعمول بها.
• الحفاظ على مستويات التوظيف المناسبة والتحكم في النفقات التشغيلية.
• دعم التخطيط الموسمي، خاصة لفترات الهدايا الرئيسية والفعاليات.

متطلبات المرشح

• خبرة مثبتة في الإدارة في الشوكولاتة الفاخرة، والحلويات، والبيع بالتجزئة للأغذية المتخصصة، والمقاهي، والضيافة، أو الأغذية والمشروبات الفاخرة، أو قطاع مرتبط بشكل وثيق.
• خبرة قوية في الإدارة التشغيلية والتجارية.
• قدرة مثبتة على إدارة العمليات في كل من البيع بالتجزئة والضيافة.
• خبرة في توظيف وتدريب وإدارة أداء الفريق.
• فهم قوي لإدارة المخزون، والشراء، والتحكم في المخزون، وإدارة التكاليف.
• عقلية مدفوعة بالمبيعات مع خبرة في تطوير فرص الإيرادات.
• الخبرة في الهدايا المؤسسية، والفعاليات، والتموين، أو مبيعات B2B تعتبر ميزة.
• مهارات قوية في خدمة العملاء وإدارة العلاقات.
• قدرات تنظيمية وحل مشكلات قوية.
• القدرة على تحمل المسؤولية عن العمليات والعمل مع إشراف محدود.
• فهم مالي جيد، بما في ذلك الميزانيات، والهامش، وأهداف المبيعات، والتحكم في التكاليف.
• إجادة اللغة الإنجليزية بشكل احترافي؛ اللغة العربية تعتبر ميزة.
• يفضل أن تكون لديك خبرة في قطر أو دول مجلس التعاون الخليجي.
• يفضل أن تكون لديك خبرة ذات صلة في إطلاق أو تأسيس عملية جديدة في مجال الأغذية والمشروبات أو البيع بالتجزئة.

التقارير

سيقوم المدير العام بالتقارير مباشرة إلى الملاك وسيكون مسؤولاً عن الأداء التشغيلي والتجاري لـ لينا فراج قطر.