Food Safety & Hygiene Officer

We are looking for an experienced Food Safety & Hygiene Officer to ensure food safety, hygiene, and quality standards across our food production and retail operations.

Key Responsibilities

• Monitor and control the expiry dates of raw materials and finished products.
• Check and record refrigerator, freezer, and food storage temperatures regularly.
• Monitor proper food storage, handling, preparation, and sanitation procedures.
• Ensure employees follow personal hygiene standards, including proper uniforms, hair covers, gloves, and safe food-handling practices.
• Conduct routine hygiene inspections of food preparation, production, storage, and service areas.
• Identify food safety or hygiene violations and ensure corrective actions are implemented.
• Maintain required food safety, temperature, cleaning, and hygiene records/checklists.
• Ensure compliance with Qatar Ministry of Public Health (MoPH) and Municipality food safety and hygiene requirements.
• Train and guide staff on food safety and hygiene procedures when required.

Requirements

• Minimum 5–7 years of relevant experience in food safety, hygiene, or quality control, preferably in Qatar.
• Knowledge of Qatar Food Safety regulations and MoPH requirements is required.
• Bachelor's degree in Food Science, Food Safety, Public Health, Microbiology, or a related field is preferred.
• HACCP or other relevant food safety certification is an advantage.
• Good communication, inspection, documentation, and reporting skills.
• Candidates currently available in Qatar are preferred.